La dietologia – o dietetica – si occupa di diagnosticare, curare e trattare le malattie metaboliche, i casi di sovrappeso e obesità, le patologie legate alla malnutrizione e i disturbi del comportamento alimentare. Il dietologo, a differenza del nutrizionista, è un dottore laureato in Medicina e Chirurgia che consegue poi la specializzazione in Scienze dell’Alimentazione.
Proprio grazie agli studi intrapresi è lo specialista adatto per affrontare tutti gli aspetti legati alla nutrizione, anche dal punto di vista clinico, prescrivendo eventualmente esami e farmaci necessari per la cura di eventuali patologie.
Il dietologo svolge anche un’importante attività di prevenzione fornendo diete o semplicemente consigli alimentari mirati e personalizzati sulla base del quadro clinico e delle esigenze di ciascun paziente.
